微創減重手術及糖尿病手術:蔡明憲教授

在進行體重管理的時候 
除了降低碳水化合物和油脂的成份 
個案也會被建議要多增加高蛋白飲食 
主要的原因之一 
就是高蛋白飲食可以增加飽足感 
降低熱量的攝取 
達到體重管理的成效 

但是為什麼高蛋白飲食可以增加飽足感呢 
近來的研究發現 
高蛋白飲食內容 
會增加體內 某些荷爾蒙的分泌 
例如GLP-1, PYY 等等 
這些賀爾蒙會增加飽足感 
降低食慾 
甚至可以調節血糖的控制 
有助於 血糖及體重管理 

但是並非所有的蛋白質都是對身體有益的 
過當的 攝取蛋白質 
或是攝取過多含硫成分的胺基酸 
都有可能間接造成腎臟的傷害 
所以個案在進行蛋白質飲食調整的時候 
應該要諮詢營養師或是醫療團隊的建議 
選擇適當的蛋白質補充品 
才能 安全有效達到 體重管理的成效 

圖片來源 
http://www.freepik.com/free-vector/delicious-breakfast_795266.htm#term=milk&page=1&position=32 

參考文獻 
Westerterp-Plantenga, Margriet S., Sofie G. Lemmens, and Klaas R. Westerterp. "Dietary protein–its role in satiety, energetics, weight loss and health." British journal of nutrition 108.S2 (2012): S105-S112. 

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