微創減重手術及糖尿病手術:蔡明憲教授

從今天起我們來跟各位術友介紹幾種 
好吃健康的蔬菜 
除了有助於減重之外 
還可以幫助腸道順暢以及保健身體

首先介紹的是十字花科的蔬菜 
代表性的植物包括花椰菜、花菜、西洋菜、 高麗菜、羽衣甘藍等等 
十字花科的食物最著名的就是他富含維他命c 
許多醫學研究曾經使用十字花科蔬菜來作為 
預防醫學的食品 

其中甘藍 這種蔬菜 
不僅有豐富的維他命A、K、C、B6 等等 
另外也有豐富的礦物質 
包括 鎂、鈣、銅、鉀等等 
因此被認為 有相當程度的抗氧化能力 
有助於保護心血管控制血壓 增強免疫力等等 

對於有減重需求的朋友 
甘藍也是很好的飲食選擇
由於它含有的熱量相當低 
水份含量很高
另外有相對高的纖維素及蛋白質 
可以提供非常好的飽足感 
又不至於讓術友們缺乏營養素或是水份 
因此有助於手術後減重(參考文獻1,2) 

圖片來源

http://www.freepik.com/index.php?goto=41&idd=620267&url=aHR0cDovL3d3dy5zeGMuaHUvcGhvdG8vMTM0NTA0Ng==

參考文獻 
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15976148 
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17556681

本網站資訊並無法完全取代專業醫護諮詢，如有醫療問題，請洽專業醫療團隊