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有些朋友可能會覺得奇怪，
減重手術不是只有牽涉到胃和小腸的手術而已，
為什麼會和膽結石有關係？
其實接受減重手術的朋友，
還真的是罹患膽結石的高風險群。
首先，肥胖和快速減重都是產生膽結石的危險因子，
也就是說，體重過重或是近期體重快速減少的人 ，
都比較容易罹患膽結石。
除此之外，女性以及喜歡吃油膩食物的人，
罹患膽結石的機會更高。
膽結石形成的原因， 主要和膽汁過分濃稠有關係，
美國國家研究院（National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases） 建議，
健康的飲食習慣、
規律的運動有助於維持正常體重，
幫助降低膽結石風險。
如果要預防膽結石，應該要保持以下幾種健康的飲食習慣
- 多吃富含膳食纖維的食物，例如糙米、燕麥等全穀類食物、豆類、木耳、牛蒡、蔬菜、水果等等。
- 多攝取橄欖油、深海魚油等富含Omega-3的油脂，可以幫助膽囊規律收縮，排出膽汁。
- 減少精緻碳水化合物與糖分攝取，例如糖果、餅乾、披薩、蛋糕、白米飯等等。
- 避免炸物中不健康的油脂。
- 避免斷食或是一天只吃一到兩餐等不健康的飲食方式減重
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