微創減重手術及糖尿病手術:蔡明憲教授

我們之前介紹過地中海的飲食 
包括了富含橄欖油、蕃茄以堅果類的飲食內容 
在許多的研究當中 
地中海飲食被認為和改善糖尿病和心血管疾病風險有關 

最近有一些研究更進一步指出 
地中海飲食可能可以預防癌症發生 
有一篇研究地中海飲食和肝來的風險關係 
研究結果顯示 
罹患B肝和C肝的患者 
如果可以持續維持地中海飲食內容 
那麼罹患肝癌的風險可以減少三到五成 
相反的如果飲食內容不加控制 
肝癌的風險真的會增加 

因此在這篇研究當中 
作者得出的結論是地中海飲食可能與降低肝癌風險有關 
同時也建議有慢性肝炎的患者 
可以考慮改變飲食內容 
來改善自己肝臟的健康 

圖片來源 
http://www.freepik.com/free-photo/close-up-of-hands-chopping-carrot-on-cutting-board_1304383.htm#term=tomato&page=1&position=32

參考文獻 
Turati, Federica, et al. "Mediterranean diet and hepatocellular carcinoma." Journal of hepatology 60.3 (2014): 606-611. 

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