微創減重手術及糖尿病手術:蔡明憲教授

果汁是台灣人習以為常的一種飲料

不管市售包裝飲料

手搖飲料店

或是自己在家製作

都很受到歡迎

果汁被認為富含有維他命及纖維素

因此有養顏美容、幫助消化的效果

但是你知道嗎?

果汁裡面所含有的維他命及纖維素不如原型水果

包裝的果汁飲料

也常常增添過多的糖分、人工色素及合成維他命

儘管美味可口

但是很有可能在不知不覺中喝進過多的糖分

根據世界衛生組織建議，

成人每天攝取糖分應少於20克

或5-6湯匙的糖量。

市售果汁中，往往500ml就含有超過6湯匙的糖量

一罐果汁就會超標

即使是減糖的果汁

由於天然水果中就含有高度的果糖

也很容易造成心血管的負擔

此外，在果汁的製造過程中

會過濾掉纖維素及破壞水溶性維他命的抗氧化能力

纖維素有助於增加飽足感

促進腸胃蠕動

以及穩定血糖及降膽固醇

濾掉纖維素

等於將水果中有益的成分去除了一大半

綜合而言

我們並不建議體重管理個案飲用過多的果汁類飲品

不管是市售飲料或是自己手打製作的

對於體重管理都沒有太大幫助

反而增加糖分負擔

對於糖尿病患者而言更容易造成血糖波動

要養顏美容助消化

最好的選擇還是多吃綠色葉菜

清爽又無負擔

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