微創減重手術及糖尿病手術:蔡明憲教授

在古代 
陳皮就是將橘子皮風乾後製作而成 
被認為是一種中藥材 
現代的研究結果顯示 
陳皮內含有一種特殊的化合物 ----5-OH PMFs 

最近的一項動物研究顯示 
如果給予老鼠這項化合物 
同時給予高油脂的食物
經過15個禮拜之後 
餵食陳皮化合物的老鼠比較不容易出現 
肥胖、 脂肪肝、 糖尿病等等症狀 

這主要是由於脂肪細胞內 
有助於代謝脂肪的路徑AMPK 被活化的因素所引起 

從這些研究當中 
我們發現食物的確是很好的體重管理 來源 
只要選擇適當的食物 
就可以減少體重過重的風險

圖片來源 
http://www.freepik.com/free-photo/differents-citrus-cut-in-hald_944728.htm#term=citrus&page=1&position=13 

參考文獻 
Guo, Jingjing, et al. "Prevention of obesity and type 2 diabetes with aged citrus peel (Chenpi) extract." Journal of agricultural and food chemistry 64.10 (2016): 2053-2061.

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