微創減重手術及糖尿病手術:蔡明憲教授

肝癌目前仍然是國人十大癌症死因的前幾名
當脂肪堆積於肝臟之內 
過多的脂肪會進行氧化 
產生自由基攻擊正常的細胞DNA 
讓細胞內的DNA進行重組 
改變細胞的行為及分裂狀態 
嚴重的情況之下就有可能促成肝癌 

去年的美國癌症醫學會年會(AACR) 
就有一篇報告指出 
當實驗動物被給予過量的脂肪食物時 
透過核磁共振研究 
可以發現肝臟內的脂肪堆積增加 
同時肝臟也進入比較容易發炎的狀態 
體重也跟著增加 
最終出現肝癌病變 

如果同時給予實驗動物 
另外一種從綠茶中提煉出來的抗氧化物質 
就有機會逆轉高油脂食物所帶來的危害 
可見好好控制飲食 
是保養肝臟的第一步

圖片來源 
http://www.freepik.com/free-photo/gel-caps_526574.htm#term=liver&page=2&position=22

參考文獻 
Coia, Heidi, et al. "Lipid peroxidation-derived DNA adduct formation in obesity-related hepatocarcinogenesis." (2016): 4051-4051.DOI: 10.1158/1538-7445.AM2016-4051 Published July 2016

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