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對於體重過重的個案來說 
管理體重最常見的手法之一 
就是節食 
但是節食並不是一味的不吃 或是少吃 
而是應該要透過選擇適當的飲食內容 
限制熱量的攝取 
多進食對於身體有益的營養素 
才能夠真正達到體重管理的目標 

有許多研究 
都發現過度節食不但不能夠預防體重過重 
甚至可能因此而誘發體重問題 

常見的現象之一就是 
當飲食慾望過度被壓抑的時候 
當生活中出現其他的心理壓力 
或是情緒波動的時候
個案可能會因此引發過度進食的補償機制 
這就是著名的溜溜球效應發生的原因之一 

另外一方面來講 
我們身體的基礎代謝率也會因為過度節食而減少 
就是保護我們生命存活的重要生理機制 
所以完全不吃或是過度少吃 
都會減少熱量消耗的能力 
反而不利於體重管理 

我們建議個案在 體重管理的時期 
還是應該要適當選擇食物內容 
不用過度的限制自己的飲食食量 
可以讓自己挨餓 
才是維持體重的長久之道 

圖片來源 
http://www.freepik.com/free-photo/spice-pasta-lunch-top-fresh_1087766.htm#term=food&page=1&position=32

參考文獻 
Haines, Jess, and Dianne Neumark-Sztainer. "Prevention of obesity and eating disorders: a consideration of shared risk factors." Health education research 21.6 (2006): 770-782. 

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