微創減重手術及糖尿病手術:蔡明憲教授

2016年1項日本的研究 
調查了超過4399位第二型糖尿病的個案 
以及他們飲食中纖維素的含量 
經過仔細的校正之後 
研究者發現 
纖維素攝取越多的個案 
血糖控制穩定 
越不容易產生肥胖、高血壓等等疾病 
尿液中蛋白尿的情形改善也越好 (參考文獻一)

多攝取纖維素 
可以提供更多的飽足感 
同是由於纖維素並不會被人體所吸收 
熱量的攝取也較少 
可以中和其他食物中醣類的吸收 
讓進食後的血糖呈現一個穩定的狀態(參考文獻2)

也有許多文獻指出 
腸胃道中的纖維素 
會改變短鏈脂肪酸在腸胃道的發酵作用 
進而提高身體細胞對於胰島素的敏感性 
有助於糖尿病的控制(參考文獻3) 

基於以上的種種理由 
我們建議有體重問題或是糖尿病個案
多攝取纖維素 
除了可以增加飽足感 
降低食量 
還可以讓身體裡面糖化血色素降低(參考文獻4) 
增進自己的健康 

圖片來源 
http://www.freepik.com/free-photo/several-fruit-and-vegetables_918225.htm#term=vegetables&page=1&position=43

參考文獻
1. Fujii, Hiroki, et al. "Impact of dietary fiber intake on glycemic control, cardiovascular risk factors and chronic kidney disease in Japanese patients with type 2 diabetes mellitus: the Fukuoka Diabetes Registry." Nutrition journal 12.1 (2013): 159. 
2. Post RE, Mainous AG, King DE, Simpson KN: Dietary fiber for the treatment of type 2 diabetes mellitus: a meta-analysis. J Am Board Fam Med. 2012, 25: 16-23. 10.3122/jabfm.2012.01.110148. 
3. Johnston KL, Thomas EL, Bell JD, Frost GS, Robertson MD: Resistant starch improves insulin sensitivity in metabolic syndrome. Diabet Med. 2010, 27: 391-397. 10.1111/j.1464-5491.2010.02923.x. 
4. Zhou BF, Stamler J, Dennis B, Moag-Stahlberg A, Okuda N, Robertson C, Zhao L, Chan Q, Elliott P, Group IR: Nutrient intakes of middle-aged men and women in China, Japan, United Kingdom, and United States in the late 1990s: the INTERMAP study. J Hum Hypertens. 2003, 17: 623-630. 10.1038/sj.jhh.1001605.

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